Liebt ihr Kichererbsen auch so sehr? Und kennt ihr auch das Phänomen, dass ihr nur getrocknete von diesen kleinen Kerlchen zu Hause habt? Klar, es gibt ja die vorgekochten Kicherebsen aus der Dose. Und es gab eine Zeit, da hatte … Weiterlesen →

In der Schweiz, in grösseren Migros-Filialien gibt es seit kurzen auch ausgewählte Alnatura-Produkte. Voller Euphorie habe ich mich mit einigen dieser für mich neuen Produkte eingedeckt. Normalerweise bin ich ja eine ausgeprägte „Selbermacherin“. Solche Fix-Fertig-Menu’s kommen bei mir ansonsten fast … Weiterlesen →

Gerichte entstehen bei mir oft ganz simpel aus den noch vorhandenen Rohstoffen. Ich stelle mir dabei vor, wie die verschiedenen Geschmäcker miteinander harmonieren könnten. Gewürze kommen nach dem selben „Verfahren“ hinzu. Dabei entstehen eben solche etwas schräg klingenden Kombinationen. Ein … Weiterlesen →

Schon seit Jahren steht bei mir so ein Vegan-Star rum. Ob dies das Vorgängermodell der heutigen Sojabella ist?   Nun denn, heute habe ich das Gerät wieder einmal benutzt um Sojamilch herzustellen.   Und aus dieser Sojamilch versuche ich nun … Weiterlesen →

Ich mache mir meine Pflanzenmilch für meinen Matcha-Latte, für in den Kaffee oder auch für zum Kochen und Backen selber. Ruckzuck gemixt aus Mandelmus.   Einfach einen Teelöffel vom Mandelpüree zu etwa 250ml Wasser geben, nach Wunsch einen Spritzer Agavensaft … Weiterlesen →