Während dem Kochen und Dokumentieren des caramelisierten Rotkrauts bekam ich unversehens einen Hungerast. Fast schwindlig wurde mir…da musste schnell Etwas her, was meinen Blutzuckerhaushalt wieder in Harmonie bringen würde! Im Kühlschrank war (unter anderem natürlich) noch selbstgemachtes Joghurt und eine … Weiterlesen →

Es ist eine wahre Freude mit meiner Kitchen Aid Gemüse zu schnippeln. Und weil meine Küchenhilfe in kurzer Zeit grosse Mengen kleinhobeln kann, „musste“ ich ein Rotkraut kochen. (Im Übrigen mag ich nicht solche grossen Mengen roter „Chabissalat“ essen.) Nun … Weiterlesen →