<\/p>\n Mein Vorgehen:<\/p>\n -Getrocknete Kichererbsen 12-24 Stunden in reichlich kaltem Wasser einweichen<\/p>\n -im Dampfdruckkochtopf ca. 20 Minuten weichkochen<\/p>\n -die H\u00e4utchen habe ich nicht entfernt, da ich zu faul dazu war und ich bef\u00fcrchtete, dass ich die weichen Kichererbsen zu sehr dabei zerdr\u00fccken k\u00f6nnte<\/p>\n -die gekochten Kichererbsen in die vorbereiteten sterilisierten Weckgl\u00e4ser f\u00fcllen und mit dem Kochwasser aufgiessen (Ich habe es wie im oben erw\u00e4hnten Link, nur zu 3\/4 gef\u00fcllt und 1cm mit Fl\u00fcssigkeit bedeckt. Nachtr\u00e4glich habe ich jedoch gelesen, dass man bei diesen Weckgl\u00e4ser, die Fl\u00fcssigkeit bis oben f\u00fcllen soll.)<\/p>\n -die ausgekochten Deckel mit Gummiringen aufsetzen und mit den Klammern schliessen<\/p>\n – im Einkochtopf w\u00e4hrend 20 Minuten bei 90\u00b0C einkochen<\/p>\n -nach 24 bis 48 Stunden habe ich die Gl\u00e4ser ein zweites mal f\u00fcr 20 Minuten bei 90\u00b0C eingekocht (ich habe dies so gelernt, im Zusammenhang mit Botulinum<\/a>-Toxinen)<\/p>\n -nach dem vollst\u00e4ndigen Erkalten der Gl\u00e4ser k\u00f6nnen die Klammern entfernt werden<\/p>\n <\/p>\n Somit habe ich jederzeit gekochte Kichererbsen zur Verf\u00fcgung f\u00fcr Salate, Hummus oder f\u00fcr in ein „Kicherebsen-Curry“…<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Liebt ihr Kichererbsen auch so sehr? Und kennt ihr auch das Ph\u00e4nomen, dass ihr nur getrocknete von diesen kleinen Kerlchen zu Hause habt? Klar, es gibt ja die vorgekochten Kicherebsen aus der Dose. Und es gab eine Zeit, da hatte … Weiterlesen ![\"IMG_2267\"](\"http:\/\/www.tristezza.ch\/wp-content\/IMG_2267.jpg\")
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