{"id":1223,"date":"2012-08-15T09:35:09","date_gmt":"2012-08-15T07:35:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tristezza.ch\/?p=1223"},"modified":"2012-08-15T09:35:09","modified_gmt":"2012-08-15T07:35:09","slug":"mein-erster-veganer-kuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tristezza.ch\/?p=1223","title":{"rendered":"Mein erster veganer Kuchen"},"content":{"rendered":"<p>Seit 1994 lebte ich vegetarisch, mit ganz wenigen Ausnahmen. Nun, seit ein paar Tagen verschlinge ich wirklich Alles was ich \u00fcber die vegane Lebensweise zu lesen kriege und es macht mir total viel Spass!<br \/>\nIm Reformhaus meines Vertrauens hatte ich vor einer Woche die Gelegenheit Sojamilch zu degustieren. Ich bin wirklich sehr positiv \u00fcberrascht! Denn vor Jahren hatte ich mal den Versuch gemacht, herk\u00f6mmliche Milch durch Sojamilch zu ersetzen. In meiner Erinnerung hatte diese nach Karton geschmeckt&#8230;<br \/>\nIch habe mich auch daran erinnert, dass ich damals einen Sojamilchzubereiter gekauft hatte, aber nur einmal benutzt. Vor wenigen Wochen noch dachte ich daran, dieses Ger\u00e4t zu verschenken oder zu verkaufen. Nun ist es wieder im Einsatz. ;o)<\/p>\n<p>In meinem grossen Kochbuchfundus habe ich sogar ein kleines Buch \u00fcber die vegane K\u00fcche und zwei B\u00fccher \u00fcber das Kochen mit Tofu ausgegraben. W\u00e4hrend meiner vegetarischen Zeit hatte ich immer mal wieder mit dem Gedanken gespielt, vegan zu leben. Ich hatte mich aber irgendwie nicht richtig getraut und\/oder es gab noch zu viele Wenn&#8217;s und Aber&#8217;s. Keine Schokolade, keinen Kuchen, keine Pizza, keinen Gratin? Das stimmt ja gar nicht&#8230;*freu*<\/p>\n<p>Deshalb: zu meinem heutigen einw\u00f6chigen kleinen veganen Jubil\u00e4um gibts nun einen kleinen <em>veganen<\/em> Kuchen nach <a title=\"Veganer Kuchen\" href=\"http:\/\/kulinarischeswunderland.blogspot.de\/2012\/08\/euer-wunsch-ist-mir-befehl.html\">diesem Rezept<\/a>. Schon alleine der Duft w\u00e4hrend dem Backen hat mich fast um den Verstand gebracht.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.tristezza.ch\/wp-content\/150820121650.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-large wp-image-1222\" title=\"150820121650\" src=\"http:\/\/www.tristezza.ch\/wp-content\/150820121650-1024x575.jpg\" alt=\"\" width=\"620\" height=\"348\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Es gibt ja sooo viele leckere vegane Schlemmereien. Gestern Abend gabs f\u00fcr mich zum Beispiel eine Art veganes &#8222;Fastfood&#8220;. Falaffel aus einer Fertigmischung, die man nur mit Wasser anr\u00fchren, quellen lassen und braten muss. Dazu einen Salat aus einer &#8222;Berner-Rose-Tomate&#8220; und einer Gurke, beides aus dem Gem\u00fcsegarten meines Papa&#8217;s.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.tristezza.ch\/wp-content\/140820121626.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-large wp-image-1226\" title=\"140820121626\" src=\"http:\/\/www.tristezza.ch\/wp-content\/140820121626-1024x575.jpg\" alt=\"\" width=\"620\" height=\"348\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.tristezza.ch\/wp-content\/140820121642.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-large wp-image-1228\" title=\"140820121642\" src=\"http:\/\/www.tristezza.ch\/wp-content\/140820121642-1024x575.jpg\" alt=\"\" width=\"620\" height=\"348\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Also dann: Happy first vegan week!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Seit 1994 lebte ich vegetarisch, mit ganz wenigen Ausnahmen. 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